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Cambios de Estado y Diagramas de Fases para una Sustancia Pura

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Se estudia el equilibrio de fases para una sustancia pura. Se explica el concepto de “sustancia pura” y de “fase”.

Para el estudio del equilibrio de fases se considera un sistema cilindro-pistón-agua, estando el agua inicialmente en estado liquido. Se considera luego la evaporación del agua, hasta que finalmente toda el agua se evapora.

Se ilustra y explica lo que es un Diagrama de Fases. Se describe un primer Diagrama de Fases para el caso del agua como sustancia para la cual varia la Temperatura con el Volumen y se describe un segundo Diagrama de Fases para el agua también, pero en este caso se ilustra la variación de la presión con la temperatura.
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